トマトの保存のヒントは「シンプル」で「味のない」果物を避ける

トマトは最も用途の広い果物の 1 つですが、果肉が柔らかいため、より繊細な品種の 1 つでもあります。

つまり、鮮度を最大限に高め、賞味期限をできるだけ長く延ばすためには、正しく保管することがさらに重要です。

多くの人はジューシーな赤い果物を何も考えずに冷蔵庫に保管していますが、食品廃棄の専門家は、それが最も信頼できる方法ではないと警告しています。

代わりに、同氏はトマトの食感に基づいてトマトの最適な場所を決定する「簡単なステップ」に従うことを推奨した。

確実なヒントは、購入時点での果物の熟度を正確に考慮しており、通常の 3 ～ 4 日の保存期間をはるかに超えて保存できることを意味します。

続きを読む：タマネギとニンニクをより長く新鮮に保つためのお母さんの素晴らしい保存方法

ブランドアンバサダーであり、InSinkEratorの食品廃棄専門家であるフィリップ・クアントレル氏は、「英国が直面している大量のトマト廃棄の要因は、おそらく私たちがトマトを熟しすぎていると考えて、あまりにも早く捨てていることだ」と述べた。

これを避けるために、同氏は人々にトマトの熟れ具合をチェックするよう促し、「トマトが熟していれば、触ったときに多少のしわが残っているはずだ」と付け加えた。

「熟したトマトはほのかな香りも発することが多いので、トマトを触って迷ったときは、これを見れば確実な答えが得られるはずです。

お見逃しなく...ピーマンの保存のヒントは「驚くほど簡単」で、数週間保存できる [INSIGHT]「素晴らしい」保存のヒントでキュウリは「2週間後も同じ味」になる [暴露]簡単な保存方法でイチゴを最長 2 週間新鮮でジューシーに保つ [最新]

当社は、お客様が同意した方法でコンテンツを提供し、お客様についての理解を向上させるために、お客様のサインアップを使用します。 これには、当社の理解に基づいて、当社および第三者からの広告が含まれる場合があります。 いつでも購読を解除できます。 より詳しい情報

「完熟トマトの場合は、今すぐ食べても、冷蔵庫で鮮度を保っても大丈夫です。冷蔵庫で保存すれば2週間ほど日持ちします。」

さらに、「まだ完熟していないトマトを持ち帰る場合は、冷蔵庫がプロセスを中断し、味のないトマトが残るため、熟すまで脇に置いておく方がよいでしょう。」

「トマトは、室温で直射日光を避けて保存されている限り、冷蔵庫から出した状態でも実際に最長7日間生存できます。」

トマトは、果肉を傷める可能性のある他の重い食べ物から離れた隔離された場所に保管することが重要です。そのため、野菜室の引き出しの上部か、別のワイヤー製フルーツボウルが最適です。

トマトを保存する際のもう 1 つの重要なルールは、常にヘタ側を下にして保管することです。

食品の専門家によると、そうすることで茎の小さな隙間からの水分の損失が防止され、室温でも冷蔵庫で冷やした状態でも効果があるそうです。